La marmotte
La Marmota monax, appelée familièrement « siffleux » au Québec, constitue l'espèce la plus courante. C’est le plus grand mammifère fouisseur dans une grande partie de l’est de l’Amérique du Nord. La légende veut que si une marmotte voit son ombre le 2 février, elle retournera dans son terrier pour six autres semaines de temps hivernal. Si elle ne voit pas son ombre, le printemps sera hâtif.
La municipalité, qui a été créée en 1898, a choisi le nom de Saint-Paul en référence au nouvel archevêque de Montréal de l’époque, Paul Bruchési (1855-1939). Quant à l’appellation île-aux-Noix, elle vient de l’île éponyme qui se trouve près de la municipalité, sur la rivière Richelieu, et qui joua un rôle important dans l’histoire de la défense du Canada.